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くるみといちじくのライ麦パン TOMIZ 富澤商店 お菓子、パン作りの材料・器具TOMIZ TOMIZ レシピ くるみといちじくのライ麦パン パン ライ麦パン・全粒粉パン くるみといちじくのライ麦パン 印刷する レシピID 3064 1 ボウルに強力粉、ライ麦粉、塩を加えて泡立て器で軽く混ぜ合わせる。 別の容器にぬるま湯を入れイーストとハチミツを加えて泡立て器で混ぜた後、ボウルに注いでバターも入れる。 カードを使って材料をなじませながら、ざっとひとつにまとめる 2 手のひらで生地を作業台にこすりつけながらこねる。 生地に粘りが出てきたら、ひとまとめにし作業台に作り方 鍋に白ワインとハチミツを入れ、沸騰させます。 いちじくを加え、全体に絡ませるように混ぜ合わせます。 別の容器に移し、密着ラップをして一晩以上冷蔵庫で漬け込みます。 小麦粉2種・塩・イーストを同じボールに入れ手でしっかりと混ぜ合わせます。 モルトシロップを溶かした水を加え、なるべく力を加えないように全体を混ぜ合わせます。 全体が 天然酵母で美味しいいちじくパンと甘栗パンを焼きました 女将の食卓 いちじく レシピ パン